Mi van a fürjtojás belsejében?
Tudod, mi rejtőzik a finom foltokkal tarkított kis kagyló alatt? Kis csoda. A fürjtojás kisebbnek tűnhet, de vitaminokat és sok tápanyagot tartalmaz. Ráadásul kiváló ízlésüknek köszönhetően még a világ gasztronómiájában és kultúrájában is elnyerték helyüket.
A méret nem számít
Ez itt kétszeresen is igaz. Annak ellenére, hogy a fürjtojás sokszor kisebb, mint a csirketojás, a fürjtojás előnyei nagyszerűek. A tojás tápértéke önmagáért beszél: tele van fehérjével, A-, D- és E-vitaminnal, amelyek kulcsfontosságúak a csontok, a szemek és a bőr egészségéhez, valamint B-vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz. Gazdag forrása a vasnak, cinknek, foszfornak és sok más anyagnak, amely az egészséghez és az immunrendszer megfelelő működéséhez szükséges.
Ha gyakran szenved megfázástól és legyengült az immunrendszere, a fürjtojás itt is segíthet. Antibakteriális hatásukkal segítik a szervezetet a betegséggel való megbirkózásban. Ezenkívül javítják az asztma, az atópiás ekcéma és a szénanátha tüneteit, csökkentik a vérnyomást és segítenek a fejfájásban.
A tojás, mint gyógymód
Egyes országokban, például Japánban, a fürjtojást az orvosi kezelés részeként használják. Ez a következőképpen zajlik: a beteg az első három napon napi három nyers tojást, majd a kezelés végéig napi öt tojást fogyaszt. A 60 tojásos kúra segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja a vérképet és erősíti a szervezetet. A 120 tojásos kúrával a magas vérnyomás, a gyomorfekély és az emésztési problémák ellen küzdesz. 240 tojás segít tuberkulózis, cukorbetegség, asztma, impotencia, máj- és vesebetegségek, agyi betegségek, allergiák esetén is, és általában megfiatalítja a szervezetet. 1080 tojás még a rákkezelés során is hasznos.
Allergia? Nem számít
Tojásallergiában szenved? Ne hajtsa le a fejét, és próbálja ki a fürjeket. Alkalmasabbnak tartják az allergiások számára, mivel kevesebb allergén anyagot tartalmaznak, és a szervezet könnyebben emészthető.
Ugyanakkor nem kell tartania a szalmonellózistól, mivel a héj alatti blank minimális légzőnyílással rendelkezik, így hatékonyan akadályozza meg a baktériumok bejutását.
Nem fog elveszni a konyhában
A fürjtojás elkészítése és fogyasztása megegyezik a csirkékével. Fogyaszthatók főzve, sütve, pácolva és nyersen is. Elkészítéskor csak a forrási időre figyeljünk, ami mindössze 80 másodperc. Fogyassz nyersen minden reggel éhgyomorra. A könnyebb fogyasztás érdekében joghurthoz vagy túróhoz is adhatunk nyers tojást.
Kagylók használata
Ha fürjtojást fogyaszt, semmiképpen ne dobja ki a héját. Könnyen felszívódó kalciumot, káliumot és egyéb értékes elemeket tartalmaznak. A héjakat apróra törjük, és bármilyen ételhez hozzáadjuk. Nem változtatja meg az étel ízét, és jótékony hatású.
Fürjtenyésztés
Ha annyira megtetszett ezeknek a csodatojásoknak a hatása, hogy az otthoni fürj tenyésztésén gondolkodik, ne féljen és kezdje el. Tenyésztésük nem olyan igényes, kisebb helyigényűek és nem kell tartani a betegségektől, mert ellenállóbbak, mint a csirkék. A védőoltás sem kötelező. Ha érdekli az otthoni fürjtenyésztés, olvassa el a "Fürj tenyésztése" című cikkünket.
Összességében a fürjtojás egy ilyen kis csoda. Nemcsak az egészségügyi előnyök tekintetében, hanem a gasztronómiában és a kultúrában is világszerte. Ezt a szuperételt mindenképp érdemes kipróbálni és közelebbről is megnézni.
További cikkek
19.11.2024
Hogyan készítsük fel a nyulakat a télre?
Bár a nyulak viszonylag szívós állatok, a tél bizonyos kihívásokat jelent mind a nyulak, mind pedig nekünk, tartóknak. Ahhoz, hogy egészségesen vészeljék át a telet, fontos, hogy megfelelő környezetet biztosítsunk számukra, és kerüljük el azokat a dolgokat, amelyek zavarják őket. Mai cikkünkben azt nézzük meg, hogyan kell gondoskodni a nyulakról, és hogyan kell kinéznie a téli, hideg időjárásra való felkészülésnek.
15.11.2024
Ehet-e a kutya csontot?
Valószínűleg már hallottátok, hogy a kutyáknak nem lenne szabad csontot fogyasztaniuk. Másrészt viszont egyesek úgy vélik, hogy a csont nem árt a kutyáknak. Az igazság valahol a kettő között van, ezért nézzük meg együtt, hogy milyen csontokat fogyaszthatnak a kutyák biztonságosan.
13.11.2024
Hogyan védjük meg a kutyák mancsát télen?
A téli örömöket nemcsak a gyerekek, hanem négylábú barátaink is szeretik. Azonban a hideg, fagyos időjárás kellemetlenségeket okozhat a kutyák mancsain is. A mancsok gondozása ezért elengedhetetlen a fagyos napokon. A hó, a szórósó és a fagy alatti hőmérséklet olyan problémákat idézhet elő, mint az irritáció, repedezés vagy fájdalom. Hogyan védhetjük meg a kutyák mancsait télen?
Olvasd el a cikket